Macaroni Schotel dengan keju yang berlimpah buatan Ulin Kadapur menjadi favorit tersendiri bagi penyuka makanan yang asal mulanya diperkenalkan oleh Belanda selama pendudukan di Indonesia.
“Schotel” atau “Schaal” berasal dari bahasa Belanda yang mengacu pada wadah yang digunakan untuk membuat hidangan ini. Biasanya dibuat dengan keju dan daging atau tuna. Kadang diberi tambahan kentang dan tahu untuk menciptakan rasa yang lebih Asia.

sumber: https://anofchan.wordpress.com/tag/awal-mula-makaroni/